Hej kära läsare!

Ikväll har jag lagat barnmat, köttfärssås blev det. Jag är på jakt efter mat som Samuel också kan tänkas tycka om. Vi får se vad han tycker imorgon.

Min improviserade köttfärssås

500 gram köttfärs

några skivor aubergine

2 stora morötter

1,5 dl grädde

1 dl majskorn

1 dl kikärtor

½ dl broccoli

1 förpackning krossade tomater

lite tomatpuré

örter och peppar

Gör så här

Förkoka morötterna. Det går fortast om man skivar dem.

Lägg köttfärsen och någon dl vatten i en kastrull (helst gjutjärn) och bryn köttfärsen något.

Häll i krossade tomater, tomatpuré, majs, broccoli och kikärtor.

Låt sörjan bli riktigt varm och häll därefter i grädde och förkokta morötter. Låt koka i några minuter utan lock.

När du tycker att det är klart kryddar du med örter och peppar. Paprikakrydda är också gott.

Mixa med typ spaghetti eller cous cous.

Mitt fredagsnöje har varit att stå och laga mat till barnen i någon timme. Det blev laxgryta med grädde, morot, palsternacka, röda linser, olika kryddor och till det cous cous. Drygt 20 portioner.

Därefter gjorde jag två efterrätter/mellanmål. Den ena med äpple, päron, blåbär och havregryn. Den andra med päron, mango, hallon och havregryn. Havregrynen har jag mixat så att de blir som grovt mjöl.

Sammanlagt blev allt drygt 32 portioner.  

Recept - Laxgryta med cous cous

ca 15-20 portioner

300 gram laxtärningar

2 morötter

1 liten palsternacka

lite blomkål och broccoli

½ dl röda linser

1 dl grädde

½ liter fiskbuljong

2 vuxennportioner cous cous

lite olivolja

Skiva morötter och palsternacka tunt och koka i buljongen några minuter med linser, blomkål och broccoli.

Lägg i laxen och låt koka någon minut, ha sedan i grädden och låt koka upp.

Krydda efter smak. Jag använde frysta franska örter och paprikakrydda.

Mixa. 

Blanda med två vuxenportioner cous cous och olivolja, frys ner.

Jag fortsätter väl på ämnet barnmat och skriver ett inlägg om vad jag har gjort idag. Det blir en hel del barnmatslagande så det är mycket som jag inte publicerar. Säg gärna till om ni vill att jag lägger upp fler recept!

Idag har jag i alla fall gjort två "rätter", jag skulle gjort fler men det blir imorgon istället. 

Först gjorde jag hallon- och mangopuré. Det går helt enkelt till så att man mixar hallon och mango. Sen är det klart. Enkelt va? Ingen kryddning elelr någonting. Jag köpte frysta hallon och fryst mango, det fanns nämligen ingen mogen vid fruktdisken, som vanligt. Annars är ju färsk mango alltid godast även om man tänker frysa ner purén sen. Men men, när jag hade mixat ihop det (om man vill kan man sila bort hallonkärnorna och samma sak om man har i kiwi) delade jag upp det i isformar och frös ner. Imorgon kommer jag att lägga i alla de frysta istärningarna i en fryspåse så att det tar mindre plats i frysen men ändå håller sig styckfryst. Smart va? Så gör jag med allt, det blir enklast att komponera ihop en måltid på det sättet. 

Sen gjorde jag sötpotatispuré. Egentligen hade jag tänkt ha i lite mer saker, typ lite broccoli och morot och linser. Men det är ju allra enklast om man också gör puréerna för sig så att man kan variera sig sen. Så jag gör morotspurén imorgon istället och om man vill kan man blanda ihop dessa senare, eller äta som den är. 

Man gör helt enkelt så att man skalar och skivar potatisen. Därefter ska den kokas en kort stund, drygt 4-7 minuter. Sen är det abra att mixa och krydda. Jag kryddade med oregano och blandade örtkryddor som man köper i frysdisken. Jättesmidigt. Man kan ha i lite peppar också men det glömde jag. Att göra barnmat själv är så jävla enkelt och ganska roligt. 

Imorgon blir det att hitta på några rätter med morötter, mango, röda linser, tomat, broccoli, kiwi, äpple, banan, päron och blomkål. Tips? :)

De här smidiga isformerna (med lock!) har jag köpt på Åhléns och jag tror att de kostar 29 kr/st. Ganska dyrt men väldigt värdiga sitt pris. Jag har sex stycken och just idag önskar jag att jag hade fler.

Ikväll har jag äntligen gjort lite fruktpuré, jag har varit så dålig på det eftersom det är så enkelt att köpa färdig. Men nu har jag gjort två sorter! Det kommer jag fortsätta med också, det blir så mycket godare när man gör egen och så vet man ju exakt vad det är i. Sen är det ju roligt att se hur barnen reagerar på mat man har gjort själv. 

Jag hittade den här bloggen där det fanns en massa bra recept och tips.

Kiwi-banan-päron-havre

Jag kokade kiwi och präon för sig. Kiwin lät jag bara koka upp och päronen kokade jag tills de blev mjuka. Medan de kokade mixade jag havregryn så att de blev nästan som mjöl. När det var gjort mixade jag ihop allt (banan också) med stavmixern.

Sen gjorde jag puré på femhundra gram hallon, två bananer och 1,5 dl havregryn mixade till mjöl.

Jag kokade upp hallonen, mixade med stavmixern och sen silade jag bort kärnorna. Därefter hade jag i två bananer och havregryn och mixade allt igen med stavmixern. Riktigt gott blev det också! Jag får se om jag blir godkänd av barnen imorgon.

Jag måste avsluta med en jättesöt bild på mig och min bror när vi var små.

Jag köpte gröna linser igår men eftersom jag inte är jätteduktig på det här med vegetarisk kost till barn ännu så visste jag inte riktigt vad jag skulle göra med dem. Men till slut kokade jag dem med lite, lite broccoli, en liten palsternacka och dessutom gjorde jag lite majspuré vid sidan om. Barnen har inte vaknat än men när de gör det ska de äta av detta. Jag smakade själv och måste säga att det inte var gott alls. Nästa gång ska jag tänka till lite extra och kanske ha i en morot eller så också. Inte ta riktigt så mycket linser som jag gjorde nu. Men vi får se! Jag kan ju alltid blanda ut det med majspurén.

När jag gör majspuré brukar jag alltid sila bort skalet, barnen är inte vana vid det hårda skalet som lätt fastnar i halsen. 

Här är linserna och de andra grönsakerna färdigkoka men inte mixade. Ser ni hur mycket linser jag tog eller? Haha, men det var första gången så ni får ha överseende med det! Protein är bra! 

Jag hade förresten i lite lök också, men det var kanske bara en tesked. Det blev över lite när vi åt tacos.

Det färdiga resultatet.

Ikväll såg jag och mamma på en film. Ett tag var Samuel vaken, jag hade honom i knät och busade lite med honom, han satt på min mage och jag låg ner. Plötsligt började han hosta, inget konstigt. Men så, helt oväntat, flyger en kaskad-fontän-spya ur hans mun. Rakt i mitt ansikte! Säkert femtio milliliter på en gång, och det är ganska mycket. Tänk dig själv att få en halv dl kräk rakt i ansiktet, dekorerat med små morotsbitar. Usch. Först blev jag sur, sen blev jag tvungen att skratta lite åt det. Men det är inte slut där. En spya till kommer. Och inte ynka 50 ml, utan säkert det tredubbla. Jag hade en pöl som säkert var ett par centimeter djup vid ena nyckelbenet. Då var det fan inte läge att bli arg, för vad hjälper det? Nej, ingenting. Det enda jag sa var "mamma, du måste ta kort på mig nu!" . Men et gjorde hon inte, fan det hade varit roligt. Istället tog hon Samuel från mig, klädde av honom och badade honom i handfatet i köket medan jag duschade av mig. Ett kort hann jag ta i allafall! Dock utan pöl, då det rann ner i tröjan när jag ställde mig upp. Ni som inte har kräkbebisar, var glada. Det här händer nästan varje dag. Dock inte att spyan kommer på mig, det är nog första gången, i alla fall att jag får den i ansiktet.

Glasögonen tog jag av mig innan jag tog kortet, för om jag hade haft dem på mig hade jag inte ens hittat upp ur soffan, de var helt dränkta i kräk.

idag har Joel och Samuel ätit morot och broccoli. Det verkar inte ligga i topplistan över favoritmåltider än så länge. Men det var nog för att jag blandade ner lite mer broccoli än vad de var vana vid. Nu kände man till och med en svag smak utav det, de andra gångerna har morotssmaken tagit över. Men jag håller på att vänja dem! 

Imorgon drar vi in till stan för att prata med några tjejer från medieprogrammet om hur det är att vara en ung mamma, efter det ska jag titta på bågar till mina blivande nya glasögon och därefter ska jag hem och baka macarons! Wish me luck!

Joel sitter själv väldigt bra nu. Ibland sitter han i en hel minut! Idag vände han sig från rygg till mage igen.

Samuel...

...och Joel! Han var väl mest glad för att jag busade med honom som vanligt. Inte på grund av maten. 

Och slutligen - söt dräkt eller vad? En av kläderna pojkarna fick ärva. Dubbelt av allt, även den här. Här är Joel modell, han fick ha den som pyjamas. 

Fan, jag skulle koka morötter till puré innan och så lämnade jag dem i en halvtimme eller nåt sånt när de redan hade kokat ett tag. Sen kom jag tillbaks och det luktade lik i hela köket. Då hade morötterna bränt fast i kastrullbottnen! Riktigt illa också. Så jag tog upp alla morötter och skar bort det svarta likluktande gegget och gjorde puré ändå. Majs och morotspuré blev det. Ganska äckligt men det smakade som bebismat och det är väl bra antar jag. Så nu har jag stått och diskat en massa och försökt få bort brända morotsfläckar från skärbrädan bland annat. Sen näe jag skulle mixa så råkade jag självklart hålla stavmixern en halv millimeter för mycket vinklad så att det skvätta morot över halva köksbänken. Så jag har städat hela köket på en halvtimme typ. Nu måste jag sova. Ska upp åtta imorgon, vilket jag tycker är tidigt eftersom pojkarna låter mig sova till tio i vanliga fall. De brukar vakna vid sjutiden och äta, sen somna om direkt så att trötta jag kan sova vidare några timmar. Lyx! Men inte imorgon. Då är det babymassage och sen blir det Ikea. 

Fan vad ful jag var. Men med ett linne över den utspända magen och en då levande Mimmi i famnen blev jag lite gladare. Jag saknar henne.